毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。禁忌人群：幼儿、患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜食。毛豆是青熟时期的黄豆，因为豆荚上有许多细毛，所以有了毛豆的名字。目前，很多国家都食用毛豆，并逐渐认识到，加工毛豆仁报价，毛豆与黄豆相比，有着独特的营养价值。

民间流传着这样一句话：“吃豆胜过吃肉。”这是因为豆类的营养和保健价值确实高！

我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，即五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。

现代营养学也证明，用豆类代替一定量的肉类，毛豆仁报价，能解决一部分人营养过剩、营养不良的双重负担。

毛豆的蛋白质含量跟鸡蛋不相上下，钙含量比牛奶还高，维生素C含量位居鲜豆类蔬菜之首；还有丰富的钾、镁等，有助于补充体力，缓解疲惫感，还能帮助控制血压和。

毛豆的补钙方法就是水煮，保持颜色的碧绿，营养流失也少。

毛豆的功效作用有很多。主要具有、、、强筋健骨等功效。所含植物性蛋白质有降低胆固醇的功能;所含丰富的油脂多为不饱和脂肪酸，能清除积存在血管壁上的胆固醇，可预防多种老年性疾病;所含天然卵磷脂能保持细胞年轻，溶化血管壁上的胆固醇，并能大脑及神经系统的活动，可预防老年症;所含皂素可抑制脂肪合成，批发毛豆仁报价，阻止脂肪吸收，袋装毛豆仁报价，促进脂肪分解，不但可以预防功能障碍等疾病，而且有助于防止过分肥胖;


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