去皮-辊刷干洗—高压清洗—漂烫(约15-25分钟/次)—预冷—冰水冷却-装筐速冻→包装→冷藏
(一)适采适期甜糯鲜玉米。 采收很重要,不同品种采收期不同,同一品种采收时间不同,其品质大不相同。鲜糯1号适期采收为授粉后22~24天。采摘下来的果穗要及时加工,从采收到加工完毕必须在10小时内完成。应选择粒饱满,求购速冻甜糯玉米生产基地,颜色为黄色或淡黄色,色泽均匀,无杂色粒,籽粒大小及籽粒排列均匀整齐,秃尖、缺粒、虫蛀现象不严重的玉米。
选用玉米品种:在播种之前一定要选择国审品种,生产速冻甜糯玉米生产基地,特别是要看包装袋上有“国审”字样,同时看看品种说明适宜种植的区域是否适合当地,同时品种的抗病、虫害的能力也是重点考虑的,抗病能力强的品种种植起来要省心。同时还要选择穗位低、轴细、锯齿形的玉米品种,这样的玉米产量才会高,抗倒伏能力比较强。
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